Национальный вкус: в России хотят разработать стандарт русской кухни
С предложением выступил Минпромторг. Сейчас создается рабочая группа, которая займется популяризацией традиционных блюд, а главное — даст определение русской кухни. Эксперты выступают за, но отмечают, что работа предстоит сложная. Что известно о стандарте и какие блюда можно назвать исконно русскими? Когда речь заходит о русской кухне, у многих сразу возникают ассоциации с пельменями, блинами, щами, …